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Prato da Boa Lembrança
A maior preocupação de um Chef é agradar ao cliente e, em todos os sentidos, transformar o momento da degustação de uma boa comida em algo inesquecível, fazendo com que as horas passadas no Restaurante deixem Boas Lembranças...
A Casa da Suíça, membro da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), “brinca” com os sentidos ao oferecer, a cada ano, uma receita especial que vem acompanhada de mais do que um simples souvenir, mas uma peça de arte, digna de ser colecionada: o Prato da Boa Lembrança.
Assim, cada pessoa que pedir o Prato da Boa Lembrança leva, de recordação, um prato de cerâmica pintado à mão.
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| Outros Pratos:
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| 2012 |
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| Dourado Estrelado ´Antonio´
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Filé de Dourado grelhado, servido com molho feito de ervas finas, carambola, vinho branco e gengibre.
Acompanha arroz selvagem com pimentões amarelo e vermelho, shiitake, shimeji e parmesão ralado
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